Xuất xứ
Cam xoàn là loại cây ăn quả ở vùng nhiệt đới, có xuất xứ chính gốc ở Đông Nam Á. Cụ thể bắt nguồn từ Trung Quốc và Ấn Độ. Tại Việt Nam, cam xoàn được trồng chủ yếu tại các tỉnh ở vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Nơi đây có khí hậu và thổ nhưỡng thích hợp với loại cây này. Đặc biệt nổi tiếng cả nước là cam xoàn Đồng Tháp. Đây là loại cây đem đến cho người nông dân nguồn lợi kinh tế cao, cây sinh trưởng tốt và cho trái quanh năm.
Đặc điểm
Cam xoàn là giống cây dễ trồng, dễ chăm sóc. Nếu bạn đã nắm bắt rõ những đặc điểm của nó sẽ rất thuận lợi trong quá trình nuôi trồng. Những nơi có thổ nhưỡng, đất khô ráo, thoát nước tốt sẽ rất thích hợp để trồng loại cây này. Khác với cam sành, cam xoàn dễ chăm sóc hơn rất nhiều.
Trái cam xoàn thường đều rất to, có trọng lượng lớn hơn so với những loại cam thông thường khác. Tán cây to, phát triển sum suê, khi vào mùa nắng đỉnh điểm cam cũng không xảy ra hiện tượng nám vỏ. Khi ăn, cam xoàn có vị ngọt thanh, lớp vỏ mỏng, ít hạt và có mùi thơm thoang thoảng
Tác dụng của cam xoàn
Với hàm lượng vitamin C và các thành phần dinh dưỡng cao có trong cam xoàn giúp cam xoàn sở hữu nhiều tác dụng bất ngờ. Sử dụng cam xoàn thường xuyên giúp tăng khả năng miễn dịch, giúp cơ thể chống lại quá trình lão hóa,… Đem đến làn da tươi trẻ, sáng mịn và cơ thể tràn đầy sức sống.
Ngoài ra, sử dụng cam xoàn còn giúp bạn chống lại những căn bệnh nguy hiểm như ung thư, chống xơ cứng động mạch, bảo vệ tim mạch, giảm cao huyết áp,… Đặc biệt, cam xoàn thích hợp sử dụng cho tất cả các đối tượng, độ tuổi. Với trẻ em và phụ nữ đang mang thai rất cần bổ sung cam xoàn vào thực đơn dinh dưỡng của mình.
Tuy nhiên, cần lưu ý nếu cơ thể bản thân mắc các bệnh như địa hàn, thận yếu hay mắc các bệnh liên quan đến dạ dày cần chú ý đến thời điểm ăn cam xoàn. Không nên ăn cam xoàn khi đói bụng, không nên ăn cam với số lượng quá nhiều.
Cách sử dụng và bảo quản cam xoàn
Là loại trái cây tốt cho sức khỏe, giúp ích rất nhiều trong quá trình hồi phục cơ thể, tái tạo năng lượng nên cam xoàn luôn được các bác sĩ sức khỏe khuyên dùng thường xuyên. Có 2 cách sử dụng cam xoàn phổ biến là sử dụng cam xoàn trực tiếp hoặc dùng nước ép cam xoàn. Cam xoàn nguyên chất giúp làm mát cơ thể, giải độc, chống lại những bệnh thường gặp như ho, cảm lạnh, sốt,… Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng cam xoàn để tạo ra những món ăn ngon khác như: kẹo cam, mứt cam xoàn, làm bánh, nước sốt cam hoặc trộn với salad, sữa chua,…
Để cam xoàn luôn giữ được độ tươi, ngon và các chất dinh dưỡng bạn nên áp dụng các cách bảo quản cam hợp lý. Nên để cam tại những nơi thông thoáng, khô ráo, đặc biệt không nên để tại những nơi ẩm ướt hoặc những nơi chịu ánh sáng trực tiếp của mặt trời. Ngoài ra, bạn nên bảo quản cam ngay ngắn tại ngăn mát tủ lạnh. Nếu áp dụng phương pháp bảo quản trên, bạn sẽ bảo quản được cam trong vòng từ 2 tuần – 1 tháng đối với những loại cam vừa chín tới.
Bên cạnh đó, nếu cần bảo quản cam xoàn với số lượng lớn thì có thể áp dụng phương pháp xếp cam vào thùng xốp với cát sạch. Nên xếp 1 lớp cát, 1 lớp cam xen kẽ với nhau. Lớp cam nên lấp đầy đến phần cuống cam, phần cuống cần phải hướng lên trên. Với cách bảo quản này, bạn sẽ bảo quản được cam trong vòng từ 1 – 2 tháng.
Cách phân biệt cam xoàn
Hiện nay, trên thị trường xuất hiện nhiều loại cam khác nhau với chất lượng, hương vị khác nhau nhưng có bề ngoài rất giống nhau khiến bạn khó có thể phân biệt chính xác từng loại cam, đặc biệt là cam xoàn. Để tránh gặp phải những trình trạng mua không đúng cam xoàn, bị các chủ tiệm trái cây “qua mặt”,… bạn nên biết đến những cách phân biệt cam xoàn như sau:
Về mùi vị của quả, cam xoàn sẽ có vị ngọt thanh, đậm đà hơn so với cam sành, cam mật. Khi ăn sẽ cảm nhận được mùi thơm thoang thoảng, phần múi chắc và ít hạt. Lượng nước khi vắt ra của cam xoàn sẽ ít hơn tuy nó có kích thước lớn. Về hình dáng bên ngoài, cam xoàn sẽ thường không xuất hiện những vết nám, khi chín lớp vỏ sẽ ngả sang màu vàng chanh đậm thay vì màu vàng xanh như các loại cam khác. Điểm đặc biệt rõ nét nhất để phân biệt cam xoàn chính là phần đỉnh hoặc đáy của quả cam sẽ xuất hiện hình đồng xu, không thể có ở các loại cam thông thường.
Cách chọn cam xoàn ngon, chuẩn nhất
Để chọn được loại cam xoàn ngon, ngọt, chuẩn vị nhất cho gia đình thân yêu của mình bạn nên chọn những quả cam xoàn nhỏ. Vì cam xoàn càng nhỏ sẽ có hương vị thơm ngon hơn rất nhiều. Cam xoàn được trồng tại Việt Nam sẽ có lớp vỏ bóng, hơi rám thay vì cam xoàn Trung Quốc sẽ có lớp vỏ láng mịn, bóng đẹp. Khi cầm cam xoàn trên tay sẽ cảm nhận được độ chắc, nặng tay tuy nhiên khi sờ vào lớp vỏ cam sẽ thấy lớp vỏ này khá mỏng.
Bên cạnh đó, quả cam xoàn ngon thường là những quả có phần đáy màu vàng xen kẽ xanh, có dấu hình đồng xu, hơi lõm và hình dáng quả cân đối. Phần cuống của quả nên còn nguyên, lá còn tươi. Điều này chứng tỏ cam mới thu hoạch, vẫn còn giữ được độ mới, tươi ngon.
