Thực phẩm sạch cho
bữa cơm nhà mình
Mỗi nhóm thực phẩm,
một cách chọn riêng
Naganic chia sẻ cách chọn, bảo quản và chế biến thực phẩm sạch cho bữa cơm gia đình Quảng Ngãi.
Thịt heoThịt hồng tươi, mỡ trắng, ấn tay thấy đàn hồi là dấu hiệu dễ nhìn nhất.
Thịt bòThớ thịt đỏ tươi, mỡ vàng nhạt, không nhớt tay khi chạm vào.
Gia cầm và trứngGà ta da căng, chân nhỏ; trứng vỏ hơi nhám, lắc nhẹ không nghe óc ách.
Cá hải sảnMắt cá trong, mang đỏ tươi, vảy bám chặt vào thân.
Rau củ quảLá xanh tự nhiên, cuống còn tươi, không dập úng hay bóng nhẫy.
Trái cây nhập khẩuXem tem nhãn, nước xuất xứ và ngày đóng gói trước khi chọn quả.
Hàng khô gia vịBao bì kín, khô ráo, không mốc, không mùi lạ và còn xa hạn dùng.
Sữa các loạiChọn theo độ tuổi, đọc kỹ thành phần và cách bảo quản trên nhãn.
Mâm cơm nhà
luôn có chỗ
cho bạn
Bữa cơm ngon bắt đầu từ lúc đứng ở quầy chợ: miếng thịt nào tươi, con cá nào mới, mớ rau nào nên mua. Naganic viết về những điều nhỏ đó để mâm cơm nhà bạn đủ chất, an toàn và không tốn nhiều thời gian.
Câu chuyện NaganicBài mới từ
gian bếp Naganic
Bài mới đang được biên tập. Bạn ghé lại sau ít hôm nhé.
Mẹo nhỏ ở quầy chợ
(và vài điều nên nhớ khi về bếp)
Thịt heo“Mua thịt về nên chia khẩu phần nhỏ trước khi cấp đông, mỗi lần lấy ra vừa đủ một bữa.”Xem chuyên mục
Cá hải sản“Ấn nhẹ vào thân cá: thịt đàn hồi trở lại ngay là cá còn tươi.”Xem chuyên mục
Rau củ quả“Rửa rau xong để thật ráo nước, bọc giấy rồi mới cho vào ngăn mát.”Xem chuyên mục
Hàng khô gia vị“Gia vị đã mở nắp nên đựng hũ kín, để nơi khô mát, tránh xa hơi nóng của bếp.”Xem chuyên mục
Thực phẩm cho bé“Cho bé làm quen từng món một, mỗi món vài ngày, để dễ nhận ra món nào bé chưa hợp.”Xem chuyên mục 
Bếp Naganic“Sơ chế nguyên liệu từ tối hôm trước, bữa cơm chiều sẽ gọn hơn nhiều.”Xem chuyên mục 
Cá hải sản“Ấn nhẹ vào thân cá: thịt đàn hồi trở lại ngay là cá còn tươi.”Xem chuyên mục
Rau củ quả“Rửa rau xong để thật ráo nước, bọc giấy rồi mới cho vào ngăn mát.”Xem chuyên mục
Hàng khô gia vị“Gia vị đã mở nắp nên đựng hũ kín, để nơi khô mát, tránh xa hơi nóng của bếp.”Xem chuyên mục
Thực phẩm cho bé“Cho bé làm quen từng món một, mỗi món vài ngày, để dễ nhận ra món nào bé chưa hợp.”Xem chuyên mục
Bếp Naganic“Sơ chế nguyên liệu từ tối hôm trước, bữa cơm chiều sẽ gọn hơn nhiều.”Xem chuyên mục
- Vải thiều Lục Ngạn
- Sữa Mộc Châu
- Tỏi Lý Sơn
- Mạch nha Thi Phổ
- Rau Đà Lạt
- Thanh long Bình Thuận
- Xoài cát Hòa Lộc
- Gạo Sóc Trăng
- Cua Cà Mau
- Nước mắm Phú Quốc
Đặc sản Việt,
mỗi vùng một vị
Biết thực phẩm đến từ đâu để chọn đúng mùa, đúng chất.
Xem các nhóm thực phẩm
