Cá Thu

Gợi ý món ăn chế biến từ cá thu

Cá thu sốt cà chua

Cá thu sốt cà chua là món ăn ngon hàng ngày quen thuộc và rất được yêu thích trong các bữa cơm gia đình.

Miếng cá thu được chiên vỏ ngoài vàng rượm bọc lấy lớp thịt săn thơm đặc trưng, sốt cùng cà chua đỏ cam tươi tắn chua chua đậm đà, điểm xuyết thêm màu xanh của hành lá làm món ăn càng thêm đẹp mắt, hấp dẫn.

Món cá thu sốt cà chua thơm đậm đà mùi cá biển, khi ăn cảm nhận rất rõ vị mặn ngọt quyện vào nhau rất hài hòa.

Chả cá thu

Chả cá thu bên ngoài vàng ruộm, bên trong trắng tinh cực kì đẹp mắt và ngon miệng. Chả cá dai giòn có bên vỏ ngoài vàng tươi đẹp mắt và hương vị dậy mùi thơm ngon cực kì xuất sắc.

Bạn có thể ăn chả cá thu cùng bún hoặc ăn cùng cơm nóng như một món ăn bình thường của bữa ăn, đều ngon miệng.

Cá thu nướng

Bạn muốn có một bữa ăn “sang chảnh” tại nhà ư? Điều này chưa bao giờ đơn giản đến thế chỉ với chiếc lò nướng nhà bạn, hai món cá thu nướng giấy bạc và cá thu nướng rau củ sẽ xong ngay thôi.

Món cá nướng giấy bạc đậm đà và thơm lừng mùi ớt và tiêu xanh, chấm kèm với nước chấm béo và ngọt nhẹ thì quả thật là không gì sánh bằng.

Miếng cá thu nướng rau củ thì lại vàng ươm, chín mềm đậm đà, ăn cùng rau củ nướng thanh mát khiến bạn cứ muốn ăn hoài mà không hề thấy ngán.

Cá thu kho thơm

Cá thu kho thơm có mùi hương đặc trưng rất hấp dẫn. Cá kho lâu nhưng không bị nát hay quá cứng mà lại cực thấm vị. Thịt cá săn, mềm ẩm cùng màu cá đẹp mắt, thơm có vị chua chua, ngọt ngọt ăn rất ngon.

Vị cá đậm đà, thơm ngọt, khi ăn cùng với cơm nóng rất bắt vị và ngon miệng. Sự kết hợp độc đáo từ vị chua ngọt của thơm và vị béo của cá thu sẽ tạo nên một món kho thơm ngon, kích thích vị giác.

Cá thu chiên

Thịt cá thu vốn đã có độ ngọt và dai săn tự nhiên, mang hương thơm đặc trưng cực cuốn hút, nay được chiên vàng lại càng dậy mùi hấp dẫn.

Cá thu chiên nước mắm mang đậm mùi thơm của tỏi phi, vị ngọt mặn hài hòa của nước mắm và đường thấm vào từng miếng cá thu dai dai tạo nên hương vị hấp dẫn, ăn hoài không ngán.

Trong khi đó, vị chua dịu của chanh leo và nước sốt thơm lừng, kết hợp với cá thu đậm đà tạo nên một món ăn đầy màu sắc đủ vị chua ngọt càng trở nên hấp dẫn hơn.

Mắm cá thu chưng

Mắm cá thu chưng với nguyên liệu chính là mắm cá thu đặc sản của miền Trung đặc biệt thơm ngon bởi vị đậm đà và hấp dẫn.

Mắm cá thu chưng hành gừng thơm nức có màu sắc cực bắt mắt, đỏ cam của màu điều, xanh của hành lá, kèm với mùi thơm nồng của gừng, mùi đặc trưng của mắm cực kì hấp dẫn.

Mắm cá thu chưng tiêu xanh lại mang màu nâu của mắm kết hợp với màu xanh của tiêu, vàng của gừng trông thật bắt mắt, thêm vào đó là hương vị nồng của gừng và mùi thơm đặc trưng của mắm cá thu.

Khi ăn mắm đậm đà vừa miệng, không bị quá mặn và kèm theo đó là vị cay nhẹ và nồng của tiêu và gừng hay vị hành nồng thơm. Món ăn là sự lựa chọn hoàn hảo để ăn kèm với cơm trắng nóng dẻo hứa hẹn sẽ rất hao cơm đấy.

Cháo cá thu

Cháo cá thu là món ăn đơn giản với hương vị thơm ngon lại vô cùng bổ dưỡng, giúp trẻ ăn mau chóng lớn trong giai đoạn phát triển và phù hợp để bồi bổ cho cả gia đình.

Mùi thơm của thịt cá và rau ngót hòa quyện cùng nhau tạo nên nên một món ăn ngon, dễ ăn và vô cùng bổ dưỡng cho bé. Rau ngót cho cháo có chút màu sắc tươi xanh cùng thịt cá trắng mềm thơm khiến món ăn tăng thêm phần hấp dẫn.

Cá thu sốt me

Cá thu sốt me là món ăn lạ miệng, độc đáo nhưng vô cùng thơm ngon cuốn hút.

Thịt cá được chiên giòn tan lớp vỏ bên ngoài, áo lên khứa cá một màu vàng đều tươi săn. Cá được sốt cùng nước sốt me mang vị chua thanh và mùi thơm quyến rũ.

Món ăn được nêm nếm vừa phải, chua chua ngọt ngọt, rắc lên trên chút hành tỏi phi giòn vàng thơm và vài lát ớt tươi the cay cực hấp dẫn, hứa hẹn sẽ đem làm gió mới đến thực đơn bữa cơm gia đình bạn.

Ruốc (chà bông) cá thu

Chà bông cá thu là món ăn khá mới lạ nhưng không kém phần hấp dẫn. Chà bông thực hiện xong có màu vàng đẹp mắt, mùi thơm nhẹ đặc trưng của nước mắm, ăn vào thì đậm vị, bùi béo vị cá, vô cùng hấp dẫn.

Chà bông cá thu đậm vị, thơm ngon lại vô cùng bổ dưỡng, sử dụng kèm với cháo trắng hoặc cơm nóng hổi là ngon hết chỗ chê!

Canh chua đầu cá thu

Canh chua cá là món canh rất được nhiều người ưa chuộng bởi hương vị đậm đà đặc trưng, vừa dân dã mà cũng tươi mới đa dạng nay kết hợp với cá thu thơm ngon tạo nên món ăn cực hấp dẫn.

Nước canh chua chua, ngọt ngọt bắt vị ăn cùng cá được nấu vừa chín tới, không bị bở và tanh. Món canh mang với màu sắc hấp dẫn của rau muống, đậu bắp, bạc hà, ăn kèm với các loại rau thơm như ngò gai, ngò rí, ngò om thì món ăn sẽ càng thêm dậy mùi, trọn vị nhé!