3 cách làm bánh mì chuối thơm ngon cho bữa sáng đủ dinh dưỡng

Bột mì đa dụng là gì?

• Bột mì đa dụng hay còn được gọi là bột mì số 8 – là một nguyên liệu thường được sử dụng trong các công thức làm bánh.
• Gồm có 2 loại chính: tẩy trắng và không tẩy trắng. Bột tẩy trắng là loại bột thích hợp để sử dụng làm làm bánh mì hoặc bánh ngọt.
• Bột mì đa dụng được làm từ hạt lúa mì mềm mùa đông và hạt lúa mì cứng mùa xuân. Vì vậy,loại bột này chứa khá nhiều hàm lượng protein khoảng 10 – 12%.

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, cây đánh trứng, phới dẹt, khuôn bánh,…

Sữa chua Hy Lạp là gì?

• Sữa chua Hy Lạp là một món ăn lâu đời truyền thống của vùng Địa Trung Hải, Đông Á, Tây Á và Ấn Độ, có nguồn gốc từ sữa đã được lên men và bổ sung vi khuẩn có lợi cho sức khỏe.
• Sau đó, sữa chua được lọc qua miếng vải 3 lần để phần sữa lỏng chảy ra. Kết quả là sẽ cho ra sữa chua Hy Lạp đặc hơn, mềm mịn hơn sữa chua thông thường.
• Sữa chua Hy Lạp có ít whey (một loại protein trong sữa bò), carb, lactose,… và đường hơn so với sữa chua thông thường.

Sữa chua Hy Lạp mua ở đâu?

• Bạn có thể tìm mua sữa chua Hy Lạp tại các siêu thị, cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh hoặc đặt qua các trang thương mại điện tử uy tín.
• Nếu bạn muốn có sữa chua Hy Lạp thơm ngon và đảm bảo chất lượng hơn thì có thể tự làm tại nhà theo hướng dẫn của Naganic nhé!

Cách nhận biết mật ong thật, giả

• Cách 1: Nhỏ vài giọt mật ong vào một cốc nước lọc sạch và nguội
  Nếu bạn nhìn thấy những viên mật ong tròn, không tan và chìm xuống dưới đáy cốc thì là mật ong thật còn nếu chúng hòa tan với nước khi vừa nhỏ xuống thì đó là mật ong giả.
• Cách 2: Nhỏ mật ong vào giấy thấm
  Nếu giọt mật tròn và tan chậm hoặc không tan thì đó là mật ong thật. Còn nếu mật nhanh chóng loãng ra và thấm vào giấy thì đó không phải là mật ong nguyên chất.
• Cách 3: Dùng hành tươi thử mật ong
  Bạn lấy một lượng nhỏ mật ong cho vào chén rồi nhúng một nhánh hành lá tươi vào chỗ mật ong đó.
  Nếu nhánh hành lá héo lại và chuyển sang mà hơi nâu thì là mật ong thật còn nếu nhánh hành lá không có thay đổi thì là mật ong giả.
• Cách 4: Dùng trứng gà thử mật ong
  Bạn cho lòng đỏ trứng gà vào chén rồi đổ mật ong ngập hết phần lòng đỏ. Bạn để yên, không trộn hỗn hợp trên từ 5 – 7 giờ và đặt chúng ở nơi thoáng mát.
  Sau khoảng thời gian ấy, nếu bạn thấy lòng đỏ trứng đã chín hoặc tái đi thì là mật ong thật còn nếu không có thay đổi gì nhiều thì mật ong giả.
• Cách 5: Cho mật ong vào tủ lạnh
  Bạn đổ một lượng mật ong vừa phải vào hũ đựng thủy tinh rồi để vào ngăn đá của tủ lạnh 7 giờ đến 1 ngày. Khi bạn lấy ra khỏi tủ lạnh thấy mật ong đặc lại có độ dẻo như kẹo kéo là mật ong thật còn nếu chúng cứng và đôi khi còn lắng một ít cặn thì đó là mật ong giả.

Bột ca cao là gì?

• Bột ca cao là loại bột được nghiền từ hạt của quả cacao, có màu nâu sẫm, mùi thơm và vị đắng.
• Bột ca cao thường được sử dụng làm nguyên liệu chính để sản xuất ra chocolate hoặc trong các món bánh, kẹo, sữa,…
• Nếu là bột ca cao đạt chuẩn sẽ có vị đắng, hơi béo và nếu nếm kĩ bạn sẽ cảm nhận được vị chua rất nhẹ nơi hậu vị.

Bột ca cao mua ở đâu?

• Bạn có thể tìm mua bột ca cao ở siêu thị, cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh,… ở gần nhà.
• Ngoài ra, bạn có thể mua bột ca cao ở siêu thị Bách hóa XANH gần nhất hoặc để tiện lợi hơn bạn có thể đặt mua trên trang chủ của Bách hóa XANH bachhoaxanh.com
• Dù là mua ở đâu bạn cũng nhớ chọn nơi uy tín để có được bột ca cao chất lượng tốt nhất nhé!

Dụng cụ thực hiện

Lò nướng, cây đánh trứng, tô, khuôn bánh,…

Hình nguyên liệu