Xoài cát chu (tên khoa học là Mangifera indica) vốn là giống xoài truyền thống ở Đồng Tháp biết bao đời nay, có thể nói nó thuần chủng 100%. Xoài được nhận xét là hoa quả rất ít xơ, hương thơm nồng nàn quyến rũ, vị ngọt đầm đà. Ăn mềm lại hơi dai, cảm giác miếng xoài tan dần trong miệng và vị ngọt dịu vẫn đọng lại trên đầu lưỡi thật khó trối từ. Kể cả nhiều loại hoa quả nhập khẩu cao cấp cũng không chắc tuyệt vời đến thế.
Đặc điểm và sự khác biệt của xoài cát Chu Cao Lãnh
Xoài cát chu hình thon dài, đến khi chín vỏ chuyển màu vàng nhạt. Thịt xoài gần như không có xơ, mềm nhưng hơi dai, vị ngọt sâu và đậm hương thơm. Xoài cát chu chuẩn khi ăn thường tan trong miệng và vị ngọt vẫn còn đọng mãi trên đầu lưỡi. Quả xoài Cát Chu có trọng lượng trung bình 350-450g Đặc biệt, xoài Cát Chu được trồng ở vùng đất Cao Lãnh lại có vị ngọt đậm đà, mang nét đặc trưng rất riêng mà không nơi nào có được.
Hiện sản phẩm xoài Cao Lãnh đã có thương hiệu với nhãn mác, bao bì, mẫu mã nhất định được thị trường trong và ngoài nước biết đến, trên mỗi quả xoài Cao Lãnh được nhà sản xuất gắn tem trắng viền vàng để đánh dấu phân biệt. Xoài cát chu đã trở thành thương hiệu được yêu thích trên toàn quốc và xuất khẩu sang nước ngoài trên 85 tấn xoài Cát Chu cho các thị trường như Nhật Bản, Hàn Quốc, Hồng Kông.
Giá trị dinh dưỡng có trong xoài cát
Uống mỗi ngày một cốc sinh tố xoài chứa tỷ lệ phần trăm dinh dưỡng như sau: 103 kalo, 75% vitamin C có tác dụng chống ôxy hóa và tăng cường hệ miễn dịch; 24% vitamin A giúp chống oxy hóa và tăng thị lực; 12% vitamin B6 và một số vitamin B khác các tác dụng phòng bệnh não và tim; 10% lợi khuẩn; 8% đồng cần cho việc sản xuất các tế bào máu; 8% kali giúp cân bằng lượng natri trong cơ thể và 5% magie.
Tác dụng của xoài cát
- Ngừa ung thư
- Giảm lượng cholesterol
- Làm sạch da
- Tốt cho mắt
- Kiềm hóa cơ thể
- Cải thiện chất lượng “chuyện ấy”
- Cải thiện tiêu hóa
- Ngăn ngừa đột quỵ do nhiệt
- Tăng cường hệ miễn dịch
Cách nhận biết để chọn đúng loại Xoài Cát Chu
Để nhận biết được xoài Cát Chu Cao Lãnh, người tiêu dùng cần nhìn cả hình dáng bên ngoài lẫn phần thịt bên trong. Trái suôn về phần đuôi, mình tròn, trọng lượng trung bình từ 350 – 400g. Hình dáng nhỏ hơn xoài cát Hòa Lộc. Đặc biệt, khi xoài chín mùi thơm lừng, vỏ màu vàng nhạt, thịt dai, ít xơ, màu đậm nhưng không ngả cam như xoài cát Hòa Lộc.
Xoài Cát Chu Cao Lãnh hiện đã được bảo hộ thương hiệu độc quyền, là sản phẩm mang tính tiêu biểu cho tư duy nông nghiệp sạch, đưa trái cây vượt khỏi ao làng.
