Cách làm món tảo xoắn xào sả ớt thơm ngon, giàu dinh dưỡng cực đơn giản

Cách chế biến Tảo xoắn xào sả ớt

• Sơ chế nguyên liệu

  1/2 củ gừng bạn gọt sạch vỏ cắt thành từng lát mỏng, 1 lát bạn cắt sợi nhỏ vừa ăn để lát xào tảo còn lại giữ nguyên để trụng tảo khử mùi.

  Sả cây mua về bạn rửa sạch sau đó chia ra: 2 cây bạn cắt nhỏ để lát đem xào, 3 cây còn lại để nguyên dùng dao đập nhẹ phần đầu sả để lát dùng nấu nước khử mùi cho tảo.

  Ớt sừng bạn rửa sạch cắt lát mỏng.

  Lá chanh bạn cắt sợi nhuyễn.

  50 gr Tảo xoắn bạn đem ngâm nước 10 phút cho tảo nở. Tiếp đến bạn bắt nồi lên bếp cho 1 tô nước vào sau đó thêm 1 muỗng canh, 3 lát gừng, 3 cây sả nấu sôi rồi cho tảo vào trụng sơ 2 phút để khử mùi.

  

  

  

  

• Xào tảo

  Bạn đặt chảo lên bếp, cho gừng cắt sợi và sả cắt nhỏ vào xào thơm. Tiếp đến là cho tảo xoắn vào nêm thêm 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh hạt nêm xào đến khi tảo săn chắc lại thì thêm 1/2 trái ớt sừng, 2 lá chanh cắt sợi cho thơm đảo nhẹ tay rồi tắt bếp là hoàn thành.

  

  

  

  

• Thành phẩm

  Tảo xoắn dai giòn, sần sật thơm mùi gừng, sả và lá chanh ăn cực kì bổ dưỡng và lạ miệng. Đây chính là món chay thơm ngon và nhiều dinh dưỡng cho gia đình bạn, hãy cùng thực hiện ngay nhé!