2 cách nấu cháo hoa hồng giàu dinh dưỡng cho phái đẹp ngày 20/10

Sơ chế nguyên liệu

Hoa hồng đem tỉa, lấy phần cánh. Đem rửa sạch cánh hoa trong nước ấm rồi vớt ra để ráo nước.

Gạo nếp và gạo tẻ bạn đem ngâm nước từ 30 – 45 phút để cháo mau mềm hoặc rang hơi vàng lên. Sau khi ngâm đem vo gạo dưới vòi nước lạnh để sạch sạn bẩn.

Xay cánh hoa hồng

Cánh hoa hồng cho vào cối và dùng chày giã nhuyễn ra.

Lọc nước cánh hoa hồng

Cho hoa hồng giã nhuyễn vào nấu trong nồi với 40ml nước. Khi nước sôi thì vớt ra ray lọc lấy nước.

Nấu cháo

Cho gạo vào nồi với khoảng 2 – 2.5 lít nước lọc, nấu gạo ở lửa vừa. Khi hạt cháo nở và nhuyễn thì cho hạt chia vào trộn đều, sau đó từ từ cho nước hoa hồng vừa lọc vào khuấy đều và đun hỗn hợp trong 2 phút. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn là hoàn thành

Thành phẩm

Món cháo hoa hồng hạt chia vô cùng đơn giản, độc đáo, đầy dinh dưỡng, hạt cháo mềm ngon kết hợp với phần nước cốt cánh hoa hồng thơm thơm vô cùng hấp dẫn.

Nấu cánh hoa với sữa

Bắc lên nồi 2 chén sữa, cho 40gr cánh hoa hồng nghiền nhuyễn vào và đun sôi từ từ để thấm gia vị.

Lọc hỗn hợp

Cho hỗn hợp đem lọc lấy sữa, sau đó cho sữa đã lọc vào chảo có độ trũng hoặc nồi.

Nấu cháo

Trong chảo sữa đã lọc, cho yến mạch, mật ong vào khuấy đều nhẹ và nấu trong 3 – 4 phút. Nếu món ăn quá đặc thì bạn có thể thêm từ 1/2 – 1/4 chén sữa vào để cháo loãng hơn.

Chuối đem cắt lát, cẩn thận cho lên bề mặt cháo. Bạn có thể rắc thêm cánh hoa hồng khô nghiền nhuyễn để trang trí món ăn thêm đẹp mắt.

Thành phẩm

Món cháo hoa hồng yến mạch thanh đạm, thơm ngát mùi hoa hồng, yến mạch mềm ngon cùng chuối béo bùi đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đình đấy nhé!