Trang này tổng hợp các nhóm thực phẩm mà Naganic chia sẻ kiến thức. Mỗi nhóm có chuyên mục riêng với các bài hướng dẫn cách chọn, cách bảo quản và công thức chế biến. Naganic không bán hàng trên trang này, nên bạn sẽ không thấy giá hay giỏ hàng. Đây là danh mục để bạn tìm đúng bài viết cần đọc.
Thịt và gia cầm
Nhóm này gồm thịt heo, thịt bò và gia cầm. Đây là nguyên liệu quen thuộc nhất của bữa cơm gia đình, cũng là nhóm dễ hỏng nhất nếu chọn và bảo quản sai cách.
- Cách nhìn màu sắc, độ đàn hồi và mùi của thịt tươi.
- Cách đọc nhãn, tem truy xuất khi mua ở siêu thị.
- Cách chia khẩu phần và cấp đông thịt để dùng dần trong tuần.
- Lưu ý khi rã đông để giữ vị và hạn chế vi khuẩn.
Xem các bài tại chuyên mục Thịt và gia cầm, gồm các mục con Thịt heo, Thịt bò và Gia cầm.
Hải sản và rau củ quả
Cá tươi, rau theo mùa và trái cây nhập khẩu thường cần mắt nhìn tinh hơn. Các bài trong nhóm này chỉ cho bạn những dấu hiệu dễ nhận biết ngay tại quầy.
- Cách xem mang, mắt và thịt cá để biết cá còn tươi.
- Mẹo sơ chế hải sản trước khi nấu.
- Cách rửa, để ráo và bọc rau củ trước khi cho vào tủ lạnh.
- Cách chọn trái cây nhập khẩu chín tự nhiên, tránh quả bị xử lý quá tay.
Xem thêm tại Hải sản và rau củ quả, với các mục Cá hải sản, Rau củ quả và Trái cây nhập khẩu.
Hàng khô, sữa và thực phẩm cho bé
Hàng khô và gia vị bền lâu nhưng dễ bị ẩm mốc hoặc pha tạp. Với sữa và đồ ăn cho bé, việc đọc nhãn và chọn đúng độ tuổi càng quan trọng.
- Cách phân biệt hàng khô, gia vị chất lượng tốt khi mua.
- Cách bảo quản gia vị khỏi ẩm và mất mùi.
- Những điều cần xem trên nhãn sữa và thực phẩm cho trẻ.
- Cách chọn bánh kẹo lành mạnh và đặt giới hạn ăn vặt hợp lý.
Mở chuyên mục Hàng khô – sữa và cho bé hoặc đi thẳng tới Hàng khô gia vị, Sữa, Bánh kẹo, Thực phẩm cho bé.
Bếp Naganic
Đây là nơi chúng tôi biến nguyên liệu thành món ăn. Công thức đơn giản, dễ tìm nguyên liệu và phù hợp với bữa cơm hằng ngày của gia đình Việt.
- Món canh rau củ nhẹ bụng cho cả nhà.
- Cá kho, thịt hấp, gà xào theo cách dễ làm.
- Cách sơ chế nguyên liệu để món ăn sạch và ngon hơn.
- Gợi ý xây thực đơn cân bằng cho cả tuần.
Vào Bếp Naganic để xem toàn bộ công thức.
Cách dùng trang này hiệu quả
- Xác định bạn đang cần gì: chọn mua, bảo quản hay nấu ăn.
- Mở chuyên mục tương ứng và đọc bài đầu tiên của nhóm.
- Làm theo các bước trong bài, ghi chú lại điều phù hợp với gia đình bạn.
- Quay lại khi có mùa thực phẩm mới.
Hỏi đáp
Naganic có bán những sản phẩm này không?
Trang này chỉ chia sẻ kiến thức nên không bán hàng và không nhận đặt hàng.
Tôi nên đọc nhóm nào trước?
Nếu bạn mới bắt đầu, hãy đọc các bài cách chọn thực phẩm tươi, sau đó đến bài bảo quản.
Tôi muốn đề xuất thêm nhóm thực phẩm thì sao?
Hãy gửi gợi ý về [email protected]. Chúng tôi sẽ cân nhắc khi lên kế hoạch bài viết.